O
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas Gerais
(IFSULDEMINAS) – Campus Muzambinho lançou nesta semana, na terça-feira,
dia 16 de junho, no Norte Pioneiro do Paraná, um curso de cafeicultura
na modalidade de Educação a Distância (EAD). A inciativa, fruto do
Projeto dos Cafés Especiais, ancorado pelo Sebrae/PR e pela Associação
dos Produtores de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP),
objetiva disseminar conhecimento entre os produtores de café da região.
O curso a distância conta com a parceria das prefeituras de 11
municípios que irão sediar os polos presenciais da universidade. São
elas: Pinhalão, Tomazina, Ibaiti, Congonhinhas, São Jerônimo da Serra, Ribeirão do Pinhal, Ribeirão Claro, Abatiá, Joaquim Távora, Carlópolis e Santa Mariana.
De acordo com Luiz Carlos Machado Rodrigues, diretor geral da
IFSULDEMINAS – Campus Muzambinho, o curso, que deve atender cerca de 400
alunos nesta primeira etapa, será completo e vai abranger todas as
etapas da produção de cafés especiais – técnicas de manejo, cultivo da
lavoura de café, medidas sustentáveis na lavoura, colheita, pós-colheita
e industrialização.
Rodrigues explica que a escolha do Norte Pioneiro do Paraná para o
oferecimento da capacitação se deve ao potencial do local. “Nossa
análise para a implantação de novas unidades é escolher regiões que
tenham uma perspectiva de desenvolvimento regional. Além disso, havia
uma demanda no Norte Pioneiro relacionada à cafeicultura, uma atividade
sobre a qual temos um conhecimento maior”, afirma.
O curso será aberto para a toda a comunidade e será também uma forma
de divulgar o Projeto dos Cafés Especiais, que surgiu em 2006. Na
opinião de Odemir Capello, consultor do Sebrae/PR, o curso está alinhado
com a principal diretriz da proposta, que é a capacitação dos
produtores para aumentar a produtividade e a competitividade da
agricultura familiar.
“É mais uma forma de gerar conhecimento para os cafeicultores que
fazem parte dessa ideia. A intenção da IFSULDEMINAS, e também do Projeto
de Cafés Especiais, é oferecer condições para que os produtores tenham
mais autonomia para cuidar das suas lavouras e melhor preparo para
discutir temas referentes às suas propriedades”, diz Capello.
Projeto dos Cafés Especiais
O Projeto dos Cafés Especiais reúne mais 7,5 mil agricultores, distribuídos em 45 municípios do Norte Pioneiro que produzem grãos especiais, que são vendidos por um preço 20% maior, se comparado ao produto tradicional. Atualmente, o grupo é responsável por uma produção média que varia entre 1,1 milhão a 1,3 milhão sacas beneficiadas por ano, o que corresponde a aproximadamente 50% da produção paranaense de café.
O Projeto dos Cafés Especiais reúne mais 7,5 mil agricultores, distribuídos em 45 municípios do Norte Pioneiro que produzem grãos especiais, que são vendidos por um preço 20% maior, se comparado ao produto tradicional. Atualmente, o grupo é responsável por uma produção média que varia entre 1,1 milhão a 1,3 milhão sacas beneficiadas por ano, o que corresponde a aproximadamente 50% da produção paranaense de café.
O trabalho com os cafés especiais deu tão certo que levou, em 2012,
os produtores do Norte Pioneiro a conquistarem a Indicação Geográfica de
Procedência (IGP), uma espécie de selo de certificação de qualidade e
garantia de origem, altamente respeitado pelo mercado mundial.
do Sebrae
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